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El café fue el primer rubro a nivel mundial que «oficialmente” se estableció y comercializó con parámetros e
innovaciones en sostenibilidad, actualmente validadas en diferentes países dentro de la cadena de valor, resultando así,
un producto icónico. Desde 1987, año en que se comercializó el primer café sostenible bajo la iniciativa Max Havelaar
establecida por Solidaridad, el mercado ha adoptado el concepto de café sostenible. Entre 1990 y 2010, hubo una
adopción de Estándares Voluntarios de Sustentabilidad (VSS) tales como Fairtrade, UTZ y Rainforest Alliance
El café en Honduras es uno de los rubros que más ha sido regulado a través del tiempo (Ver cuadro No XX en
Anexos). Los registros señalan que desde 1955 se empezó a normar la tasa impositiva sobre la exportación de café y
se han promulgado más de una veintena de decretos que regulan desde el apoyo financiero a los productores por
desastres naturales como el Mitch, la roya, las retenciones, creación de instituciones como la creación del Fondo de
Emergencia Cafetero que dio vida al Fondo Cafetero Nacional, de fideicomisos, de medidas, hasta las recientes normas
de comercialización del año dos mil dieciséis y el que está en la actualidad en el Congreso.
El proceso de gobernanza de GCP es una estructura de múltiples partes interesadas que representa a todos los grupos de partes interesadas relevantes directamente involucrados en la cadena de suministro de café, a saber, organizaciones de productores, comercio e industria del café y organizaciones de la sociedad civil.
PCSH se ha comprometido con el concepto de colaboración precompetitiva. Se solicita a los miembros de PCSH que se adhieran estrictamente a su política de ley de competencia en todo momento. No se permiten discusiones de acuerdos o acciones concertadas que puedan restringir la competencia. Esta prohibición incluye discusiones sobre precios actuales o futuros, márgenes, descuentos, el momento de los cambios de precios, costos, capacidades, clientes, proveedores, planes de productos y marketing, proyecciones de ventas, términos de crédito u otra información competitiva sensible relacionada con su negocio.
Hemos trabajado junto a personas, cooperativas, organizaciones, empresas, asociaciones y gobiernos que están trabajando con dedicación hacia la sustentabilidad real en el sector cafetero. Seguimos plenamente comprometidos con la promoción de la sostenibilidad, la superación de la fragmentación y el trabajo conjunto para mejorar los medios de vida, los ecosistemas y la resiliencia de las comunidades cafeteras de todo el mundo.
Los miembros de la Plataforma Global del Café no solo están mejorando el futuro del mundo del café, sino que también están cambiando la forma en que hacen negocios, para mejor. Los miembros de GCP disfrutan de una variedad de beneficios que les permiten reducir y compartir sus costos, realizar inversiones de sostenibilidad más inteligentes y decisiones comerciales relacionadas y, en última instancia, multiplicar sus contribuciones individuales para tener un impacto en las comunidades cafeteras mucho mayor que si lo hacen solos.
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